June 2010

June 17, 2010

とうもろこしのポタージュスープ

たいとる













初物のとうもろこしが出回るようになりましたね。

そのまま、蒸してたべるのも、美味しいのですが、
今日は、子供たちの好きな『ポタージュスープ』にしてみます。
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bluetailhappiness at 05:07|PermalinkComments(4)TrackBack(0)clip!れしぴ スープ 

June 16, 2010

納豆カツレツ

Leviさんに教えてもらった「納豆カツ」。

たいとる2













再現してみました。
「Nattou Cutlet」金文字で書くと、フランス料理みたいですけど。

うん。純和食です。
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bluetailhappiness at 05:11|PermalinkComments(8)TrackBack(0)clip!れしぴ 揚げもの 

June 13, 2010

ビオベッカライ・コミンカ

週末を使って長野県小谷村にある、
『ビオベッカライ・コミンカ』に行ってきました。

メイン棟










長野でもかなり山深い土地。
築100年を超える古民家がたくさん残る、日本の原風景をとどめる小さな村。

この美しい土地で、
友人のティルが、
マクロビオティックのドイツパンを焼いています。
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bluetailhappiness at 22:14|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!旅の記憶 

June 09, 2010

給食のじかんと空腹論

きゅうしょく











娘の学校参観で、一緒に給食を食べてきました。
最近は、ハンバーグのような洋食よりも、「和食」。
油の摂取量を抑えて、魚や野菜を多く取り入れたメニューになってきていますとのこと。

うん。給食も変わりつつあるんですね。

僕が、老人ホームで、給食の仕事をしているとき。
栄養士の方と一緒に仕事をしていたことがありますが、
季節感より、高栄養重視。
「栄養の高い肉」は3食主食に必ず組み込むのが、常識でしたから。
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bluetailhappiness at 11:20|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!例えばこんな話 

June 06, 2010

ピースフード

「もちきびの変わり揚げ サラダ仕立て イエローフレンチドレッシング」

料理1











僕、料理人しています。
穀物菜食ベース(マクロビオティック)のごはんが専門です。
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June 04, 2010

メーテルリンクの青い鳥

『BLUETAIL HAPPINESS』というブログ。
 あのね、テーマは「しあわせ」です。

 で、なんで僕が「ルリビタキ(この青い鳥→)」
 やってるのかと云う話なんだけど。

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June 03, 2010

ルリビタキ

え、とね。
ハンドルネーム「papa」と云います。
初めまして。

インターネットの片隅の変なブログですが、
まあ、のんびりしていって下さい。


僕はね。
美味しいごはん作るのが、天職です。
嬉しくてぱぁーっと輝く笑顔を見るのが好き。

楽しいこと、美しいもの。
その人が大切に思うものは、人それぞれ違うけど、
今を生きる毎日の中で、僕なりの「幸せのかたち」を探しています。

るりきたび 












<fhote by TORITEN / usufructuary right permitted special thanks>

「bluetail」は、ルリビタキという青い羽根の小鳥。
幸せを運ぶと云われています。

「happiness」。幸福。
自由に空を飛び、幸せを歌う鳥のように。
人は誰でも幸せであって良いのです。

野に咲く一輪の花のような、ほんのひととき、小さな幸せの場所。
BLUETAIL HAPPINESS。

世界中が幸せでありますように。
僕も、ただそのままの日常を、感謝の気持ちで生きていきたいと思うのです。

あ、お茶でもいかがですか。


          

きれいなルリビタキの写真は、鳥天さんが撮影されたものです。
使わせて頂いて、ありがとうございました。

bluetailhappiness at 11:48|PermalinkComments(9)TrackBack(0)clip!はじめまして