July 2010
July 12, 2010
Think Globally, Act Locally.
僕は、こないだまで。
とある変わったレストランで、料理人をしていました。
そこには、私たちの暮らしなら、あって当たり前の電気とガスがありません。
料理を作るのは、薪と炭だけという、不便を絵に描いたような旧時代のキッチン！
今はもう無いんだけれど。
でも、ここで働けて良かったと思うの。
なーにもなくても、人間、結構なんとかなるもので。
足りない中にも、ああしよう、こうしようと工夫を重ねていくことは、
とても楽しいものです。
お店のコンセプトが「エコレストラン」でしたから・・
流行ですね「エコ」という言葉。
「エコ」。「エコロジー」？
環境ってなんだろう？と、
それが、僕が「エコロジー（環境）」を考え始めたきっかけでした。
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とある変わったレストランで、料理人をしていました。
そこには、私たちの暮らしなら、あって当たり前の電気とガスがありません。
料理を作るのは、薪と炭だけという、不便を絵に描いたような旧時代のキッチン！
今はもう無いんだけれど。
でも、ここで働けて良かったと思うの。
なーにもなくても、人間、結構なんとかなるもので。
足りない中にも、ああしよう、こうしようと工夫を重ねていくことは、
とても楽しいものです。
お店のコンセプトが「エコレストラン」でしたから・・
流行ですね「エコ」という言葉。
「エコ」。「エコロジー」？
環境ってなんだろう？と、
それが、僕が「エコロジー（環境）」を考え始めたきっかけでした。
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July 11, 2010
刃物研ぎ
「杉本」の牛刀。
僕が月１０万円くらいで生活していたときに、
清水の舞台からジャンプするくらいの気持ちで買った最初の包丁です。
長年使っていて、変なクセがついてしまったので、
専門の刃物研ぎ屋さんに出していました。
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僕が月１０万円くらいで生活していたときに、
清水の舞台からジャンプするくらいの気持ちで買った最初の包丁です。
長年使っていて、変なクセがついてしまったので、
専門の刃物研ぎ屋さんに出していました。
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July 07, 2010
蚊の撃退法 完全版
夜中、ぷぅーんという独特の羽音。
ちくん。痒っ。
【憎らしい虫】でランキングをとるなら、
たぶん「蚊」が、その第１位の栄冠に輝くだろう。
でもね。
無駄な殺生は、いけません。
ちくん。痒っ。
ちくん。痒い。
こんにゃろー、仏の顔も三度までって、云うだろ。
電気を付けて起きるも、姿は見えず。
分かりました。
君がそういう考えなら、こっちにも考えがあります。
今日は、「蚊」の撃退方法。完全版。
続きを読む
ちくん。痒っ。
【憎らしい虫】でランキングをとるなら、
たぶん「蚊」が、その第１位の栄冠に輝くだろう。
でもね。
無駄な殺生は、いけません。
ちくん。痒っ。
ちくん。痒い。
こんにゃろー、仏の顔も三度までって、云うだろ。
電気を付けて起きるも、姿は見えず。
分かりました。
君がそういう考えなら、こっちにも考えがあります。
今日は、「蚊」の撃退方法。完全版。
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July 05, 2010
自然農薬１号（スギナ×酢）
ゴーヤをプランターに植えて、「緑のカーテン」を作ってみた。
でも、葉っぱの下の方が黄色くなってきたような。
自然現象らしい。
上の葉っぱにエネルギーを送るために、下の葉っぱの栄養を吸い取るらしいのね。
うん、植物も大変なのだろう。
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でも、葉っぱの下の方が黄色くなってきたような。
自然現象らしい。
上の葉っぱにエネルギーを送るために、下の葉っぱの栄養を吸い取るらしいのね。
うん、植物も大変なのだろう。
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July 02, 2010
農事記 ２０１０年 ２）６月下旬
遠目に見ると、畑に見えるようになってきました。
しかし、いろいろ分からないことも多いのです。
というか。正直云うと、全然、分からないのです。
とりあえず「手探り」。
それが、僕の勉強方法の基本です。
テキストから勉強するのは、苦手なのね。
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しかし、いろいろ分からないことも多いのです。
というか。正直云うと、全然、分からないのです。
とりあえず「手探り」。
それが、僕の勉強方法の基本です。
テキストから勉強するのは、苦手なのね。
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