July 2010

July 12, 2010

Think Globally, Act Locally.

僕は、こないだまで。
とある変わったレストランで、料理人をしていました。

そこには、私たちの暮らしなら、あって当たり前の電気とガスがありません。
料理を作るのは、薪と炭だけという、不便を絵に描いたような旧時代のキッチン!

今はもう無いんだけれど。
でも、ここで働けて良かったと思うの。

なーにもなくても、人間、結構なんとかなるもので。
足りない中にも、ああしよう、こうしようと工夫を重ねていくことは、
とても楽しいものです。

お店のコンセプトが「エコレストラン」でしたから・・
流行ですね「エコ」という言葉。

「エコ」。「エコロジー」?

環境ってなんだろう?と、
それが、僕が「エコロジー(環境)」を考え始めたきっかけでした。
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July 11, 2010

刃物研ぎ

「杉本」の牛刀。

僕が月10万円くらいで生活していたときに、
清水の舞台からジャンプするくらいの気持ちで買った最初の包丁です。

hamono













長年使っていて、変なクセがついてしまったので、
専門の刃物研ぎ屋さんに出していました。
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July 07, 2010

蚊の撃退法 完全版

夜中、ぷぅーんという独特の羽音。

ちくん。痒っ。

【憎らしい虫】でランキングをとるなら、
たぶん「蚊」が、その第1位の栄冠に輝くだろう。

でもね。
無駄な殺生は、いけません。

ちくん。痒っ。
ちくん。痒い。

こんにゃろー、仏の顔も三度までって、云うだろ。
電気を付けて起きるも、姿は見えず。

分かりました。
君がそういう考えなら、こっちにも考えがあります。

今日は、「蚊」の撃退方法。完全版。
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bluetailhappiness at 09:26|PermalinkComments(23)TrackBack(0)clip!例えばこんな話 

July 05, 2010

自然農薬1号(スギナ×酢)

ゴーヤをプランターに植えて、「緑のカーテン」を作ってみた。
でも、葉っぱの下の方が黄色くなってきたような。

タイトル













自然現象らしい。
上の葉っぱにエネルギーを送るために、下の葉っぱの栄養を吸い取るらしいのね。

うん、植物も大変なのだろう。
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bluetailhappiness at 13:41|PermalinkComments(18)TrackBack(0)clip!

July 02, 2010

農事記 2010年 2)6月下旬

遠目に見ると、畑に見えるようになってきました。
しかし、いろいろ分からないことも多いのです。

はたけ













というか。正直云うと、全然、分からないのです。

とりあえず「手探り」。
それが、僕の勉強方法の基本です。

テキストから勉強するのは、苦手なのね。
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bluetailhappiness at 16:50|PermalinkComments(14)TrackBack(0)clip!