December 2012

December 27, 2012

年末年始

今月に入ってから・・このところ心身共に疲れが出てしまい、
全体的に良くない感じです。

もう年の瀬なのに、来て頂くお客様のごはんを必死でつくる感じ。
そういう気持ちが良くないし、そんな気持ちにすら、身体がついて行かない。

うーん。


年末は、29日土曜日まで営業いたします。
年始は8日火曜日から。
少し、長めにお休みして、気持ちを切り替えようと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。


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December 17, 2012

カレンダー

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木版画作家の「煌さん」のカレンダーが届きました。
煌さんのイラストは、なんだかとても温かい。

かけておくだけで、部屋の空気感さえ変わる気がします。


カレンダーと云えば、いろいろありますけど、
そういえば、「マヤカレンダー」って、
今年の12月22日に世界滅亡する予言の話ありましたね。

あれ、そろそろです。
あと48時間で、世界滅亡。
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bluetailhappiness at 23:46|PermalinkComments(7)TrackBack(0)clip!

オハナの珈琲2)コーヒー始めました

最近。
お店にいらっしゃる方の「いつも、ブログ見てます」に、
「あれ。でも最近、更新されていませんよね」が付くようになった。

ははは、まずいな。
こないだの披露宴で、力使いすぎた。
これが燃え尽き症候群というやつか?



・・・あー。
これってどうやったら治るの(TT)。


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お店で、コーヒーを出すようになりました。

オハナのコーヒーで表現したいのは、「美しい至福のコーヒー」。

透明感のある、美しく澄んだ理想の琥珀色。
官能的で、魅力的な香り。
酸味と苦みがまあるく調和した、深みのある味わい。

天国に上っちゃうくらい、美味しいコーヒーをお出ししたいの。

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bluetailhappiness at 23:34|PermalinkComments(11)TrackBack(0)clip!Kitchen Ohana 

December 08, 2012

キッチンオハナ 披露宴の料理

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キッチンオハナで、披露宴をあげたいというお二人。

自分の結婚式って、バタバタしちゃって、
あんまり覚えてないんだけど。

一生で一度の料理ですもの、ちょっと頑張りますかということで。
もてる限りの技術を使って、ごはんを作ってみました。
いつまでも、想い出にしてもらえるように。

今日は、ハレの日仕様のオハナです。
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bluetailhappiness at 22:24|PermalinkComments(8)TrackBack(0)clip!Kitchen Ohana 

パパ薪小屋作り ファイナル編

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うーん。
暗くて、写真写らない。

ふたつのことが同時に出来ないパパは、
お店が一段落して、日が暮れるまでの1時間だけ、
大工モードにスイッチを入れます。

腰に、くぎ袋とインパクトドライバーが標準装備になる。


営業中のなので、お客様がいらっしゃると、
またエプロン巻いて、カフェの店長モード。
なんか、忙しい。

しかし、薪小屋がないと、困る。
もう冬だもん。


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bluetailhappiness at 00:16|PermalinkComments(8)TrackBack(0)clip!古民家でDIY 

December 05, 2012

かまたり

こんな夢を見た。

友人が来て云います。

「奥さんの具合、いかがですか?
 もし、良かったら、
 見える人を紹介することもできるの。
 どうかしら。

 私もよくないことが続いたときに、
 そういうことを見てくださる人にお願いして、
 良かったことがあるの」


うーん・・と、思った。
でも、明らかに善意だし、むげに断るのもと思い、
会うだけ、会うことにしました。

夢の中の話です。

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bluetailhappiness at 00:16|PermalinkComments(16)TrackBack(0)clip!日々のあわ 

December 04, 2012

冬の訪れ

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秋の八ヶ岳は、一年で最も美しい時期を迎えます。
標高1000mを超えると、風も変わります。

お休みの日は、八ヶ岳を方々めぐって、食材を集めてきます。

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bluetailhappiness at 22:08|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!Kitchen Ohana