ＢＬＵＥＴＡＩＬ　ＨＡＰＰＩＮＥＳＳ

もう半年以上、僕は、料理を作っていませんでしたから。

ずっと干し芋作ったり、木を切ったり。
それはそれで、一生懸命やったけど、
その合間に、どんどん自分の中で「薄れていくもの」を感じます。

何をしているんだろう。
もう、このまま作れなくなってしまうんじゃないか。


料理は、ピアノと同じです。
毎日やってないと、忘れちゃうの。
自分の中で、どんどん錆びていくんです。

半年たって、レシピも、火を使う勘も、全部無くなりました。

いやもう正直、かなり凹みましたけど。
それで、なーにも怖くなくなった自分に気がつきました。

だって、何もないんだもの。
失いようがないじゃん。


思うんだ。
無くなったものを惜しんでも、帰ってこない。
全部、無くなったから、新しいものが入るでしょ。


新しい職場で働いていて、昔よりずっと美味しく料理を作れるのを感じます。

薪と炭で料理することに比べれば、ガスは自由自在に料理を作れる。
たくさんの不自由な制約の中で、料理を作ってたから、
制約がなければ、背中に羽が生えたようです。












えと、イメージ的に云うと、これ（↑）が取れた感じ？
空も飛べそう。

塩をしようと思うと、適量の塩を指がつまむ。
大鍋をふるう手が、無駄なく料理を組み立てる。

消えないものもある。
毎日、毎日、繰り返したことだもの。

回り道でも、自分のやりたいことじゃなくても、
一生懸命やったことは、どんなことでも無駄にならないんだと思う。


ずっと料理を作りたくても、作れなかったから、
今、料理を作れることを、とっても幸せに感じるの。

この仕事。なんて楽しいんだろう。

灯鳥のみなさま。
お世話になりました。

ありがとう。